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野菜には栄養素がたっぷりだよ! ヤサイクル

野菜を食べると健康になってみんなハッピー

野菜の種類

野菜には沢山種類がありますね。
代表的なものを挙げるとキュウリやキャベツ、トマト、ピーマン、レタス、玉ねぎ・・・などなど。

野菜は調理方法も様々で、いろんな料理に欠かせない食材です。美味しく野菜を食べて身体に必要な栄養素を摂りましょう。みんなで元気にハッピーな毎日を送りましょう!

野菜の数!

世界で獲れる野菜の数は約800種類もあります。

そして野菜は主に食べる部分で4種類に分けられるのです。

果実などを食べるのは果菜類、葉を食べるのは葉菜類、茎を食べるのは茎菜類、茎や根っこを食べるのは根菜類と呼ばれています。

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食品のひとつの牛肉にもこだわり神戸牛のバラを選んでワンランクアップの焼肉を味わう

焼肉は皆が大好きなメニューですよね。お店で食べる焼肉もよいですが、特に暖かくなると野外や庭でバーベQをするのも楽しいものです。

家族や仲間と賑やかに食べる焼肉は格別に美味しいですよね。さらに牛肉の食品選びにもこだわってもっと美味しい焼肉を堪能しませんか。

そこで牛肉の有名ブランドのひとつである神戸牛のバラを選んでみるのはいかがでしょう。神戸牛という名前だけで高級でかつ美味しさに間違いがないと確信できますよね。バラ部分は脂ものっていて柔らかく焼肉に最適です。

神戸牛のそれなら通常のものよりさら美味しくいただけそうです。焼肉をする際にも食品選びにこだわて、たまには贅沢な神戸牛でより牛肉の旨みを味わってみませんか。

但馬牛

神戸牛は但馬牛であると言う事は有名な承知の事実なのですが、その神戸牛の元になっている但馬牛は兵庫県の北部に位置する但馬地方で古くから役牛として飼育されていた牛の中で明治以降になり、良質な肉質を持った牛同士の交配により、改良を重ねブランド化が進められた肉牛で、今では全国に種牛として広まっており、松坂牛や近江牛もこの牛の血を引いていると言われています。

そのような状況の中、神戸肉牛も例外ではなく但馬肉牛が元になっています。

しかし但馬牛の全てがそうなれるのでは無く、枝肉重量が450Kg以下で有るとか、肉質等級が脂肪交雑のBMS値No.6以上など厳しい基準に淘汰されて残った牛のみが神戸肉とされる最高級の牛肉なのです。

ブランド牛の食べ方・・・牛肉はやっぱりステーキですよ

松坂牛や近江牛、最高ランクの神戸牛などのブランド牛の食べ方として、私が一番好きなのはズバリステーキです。高級なレストランで食べればおいしいに決まってきますが、ブランド牛を自宅で焼くというのはそんなに難しいものではありません。何しろステーキは焼くだけなのですから・・・。

ブランド牛は普通の牛肉と違って脂肪分が多いので絶対に焼き過ぎてはいけません。焼き過ぎてジューシーな脂が全部とけてしまったら台無しだからです。

日本人はレアには慣れてないかもしれませんが、せめてミディアムレアくらいでいただきましょう。そしてソースはお好みですが、高級な牛肉なら岩塩だけでもとてもおいしいですよ。

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